成华鸿社麻辣烫,出名品牌新鸿鸿社,源自于新鸿社区。是因为这个店在这个社区里成长,所以以小区名字命名。
  麻辣烫也就是串串香的本身,最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。麻辣烫也就是不用蘸碟子也很好吃,吃起麻辣烫回想起儿时的记忆。鸿社人注重整体味感,所以锅底厚重,菜品厚重,碟子厚重,说不出什么菜特色,因为都是特色。

  • 麻辣烫
    麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流...
  • 鸿社火锅
    火锅(英语:Hot Pot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史...
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鸿社人注重整体味感,所以锅底厚重,
菜品厚重,碟子厚重,说不出什么菜特色,因为都是特色。

麻辣烫以就餐方式轻松,聚会模式明显,人均消费中低等优势获得极其优越的生存和繁殖能力,又可根据味碟的不同口味组合适应大江南北各地口味。

川菜占比整个
餐饮份额:
川菜占比整个餐饮份额
麻辣烫类在川
菜中占比:
麻辣烫类在川菜中占比
鸿社麻辣烫火锅店旗下品牌“新鸿鸿社麻辣烫”,为麻辣烫和火锅餐饮项目。天然麻辣烫材料,当天现做火锅底料。
开店前专门派人来进行相关业务培训,为门店运营提供相应的经验。
不定期总部培训、管理咨询、新品研发、产品配送等一系列运营支持。